Bolo do Ish
- Lilian Maíra Vasconcelos
- 31 de mai. de 2020
- 1 min de leitura
Esse bolo de chocolate sem farinha fica molhadinho e é super fácil! É delicioso. Inspiração: Ishmael.
Ingredientes Bolo
1/2 xícara de manteiga sem sal
1 xícara de chocolate meio-amargo
3/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 Ovos
1/2 xícara de cacau em pó
Ingredientes Cobertura 3 colheres de manteiga
2/3 xícara de chocolate ao leite
Preparo
Bolo
Forre uma forma desmontável com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta a manteiga em uma tigela grande de vidro no microondas. Adicione o chocolate e deixe descansar por 3-4 minutos. Mexa até os pedaços derreterem, adicionando tempo de cozimento adicional, se necessário. Deixe esfriar por 5 minutos.
Bata o açúcar, o sal e a baunilha na mistura de chocolate. Adicione os três ovos e bata até ficar bem misturado. Misture o cacau em pó por último.
Despeje a massa na panela preparada e espalhe uniformemente. Asse em forno a 180°C por 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos e depois desinforme, vire e coloque para esfriar. Deixe esfriar completamente.
Cobertura
Misture a manteiga e os pedaços de chocolate em uma tigela de vidro. Derreta no microondas por 1-3 minutos ou até derreter, mexendo a cada 30 segundos.
Espalhe a cobertura sobre o bolo. Deixe descansar por várias horas, até esfriar completamente
Sirva o bolo como está, ou com frutas frescas, chantilly ou sorvete.
Uma salvação para um lanche da tarde delícia.
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